专家意见

阿斯巴甜是食品供应产业中研究最彻底的食品成分之一，在100多项科学研究中经过测试，并在1981年获得FDA批准。研究的对象包括实验室动物和人，包括健康的婴儿、孩童和成人、哺乳期妇女、糖尿病患者、肥胖者，以及携带着罕见遗传病苯丙酮尿症(PKU)基因的人。除了美国的食品与药品管理局(FDA)、世界卫生组织和粮农组织的食品添加剂专家委员会(JECFA)、欧盟的食品科学委员会(SCF),以及100多个国家的监管机构都审查过阿斯巴甜，并确定其使用的安全性。

美国饮食协会(ADA)在近期全面审查了有关阿斯巴甜的现有科学文献并得出这样的结论：“一般人群摄食阿斯巴甜并无任何不良反应。各项研究未发现阿斯巴甜对人体产生各种不良效应中的任何一种不良反应的证据，包括过敏反应、血液甲醇或甲酸水平上升、造血细胞癌或脑癌。对于神经病变的测试包括认知功能、惊厥、头痛，以及记忆或情绪变化。”

阿斯巴甜在得到批准之后，仍然进行了广泛的附加研究，研究结果进一步证实了其对一般人群的安全性。事实上，阿斯巴甜已经测试了三十多年，200多项研究的结果都相同：阿斯巴甜很安全。

2007年，“Aspartame:A Safety Evaluation Based on Current Use Levels, Regulations, and Toxicological and Epidemiological Studies” 刊登于《毒理学评价》杂志，该文对与阿斯巴甜有关的500多项毒理学与流行病学研究进行了全面的安全评估。“专家小组的结论是：阿斯巴甜是经过彻底研究、安全的甜味剂，有助于降低许多食品中的热量。”该评论的主笔Berna Magnuson博士是Cantox健康国际科学公司的高级科学与监管顾问和多伦多大学营养科学系的兼职副教授。该小组进一步确认：阿斯巴甜在人类饮食中的含量不构成健康风险；阿斯巴甜与神经系统、行为或其它症状或疾病相关的状况之间也无任何可信的关联；而且也没有任何可信的证据表明阿斯巴甜与遗传毒性、致癌性，或导致肥胖之间有任何的关联。

阿斯巴甜评论

有关阿斯巴甜的更多信息和政府及独立健康机构对阿斯巴甜的评论，请访问：

科学与专业机构
阿尔茨海默协会
美国家庭医师协会
美国癌症协会
美国科学与健康协会
美国糖尿病协会
美国饮食协会
美国心脏协会
美国哮喘与过敏基金会
英国医学杂志（社论）
加拿大糖尿病协会
英国糖尿病协会
美国狼疮基金会
麻省理工学院
梅奥医院
加拿大多发性硬化症协会
多发性硬化症基金会
美国国家癌症研究所
美国国家多发性硬化症协会
美国帕金森基金会
内穆尔基金会
英国农业渔业和食品部
美国消费者信息中心

监管机构
巴西卫生部
美国疾病控制与预防中心
加拿大卫生局
澳大利亚和新西兰食品标准
法国食品安全署
新西兰食品安全局
欧盟食物科学委员会
英国食品标准署
美国食品与药品管理局

有关阿斯巴甜的重要记录：

欧盟食品安全局再度确认阿斯巴甜的安全性
2009年，欧盟食品安全机构(EFSA)审查了欧洲拉马奇尼基金会(ERF)关于阿斯巴甜及其可能致癌的第二次研究之后得出结论，“没有任何征象显示阿斯巴甜可能引起遗传毒性或致癌，也没有理由修正之前确立的阿斯巴甜可接受的日攝取量(ADI)，即每公斤体重40mg。”

爱尔兰食品安全署的阿斯巴甜概要说明书
爱尔兰的食品安全署在其2009年的“阿斯巴甜概要说明书”中支持阿斯巴甜的安全性。该说明书表示：“阿斯巴甜的安全性已经经过多年广泛的研究，全球专家同意可安全使用阿斯巴甜。”

美国饮食协会的实证分析图书馆(EAL)
美国饮食协会(ADA)近期全面审查了阿斯巴甜相关的现有科学文献，得出的结论是：“一般人群摄食阿斯巴甜并无任何不良反应。各项研究未发现阿斯巴甜对人体产生各种不良效应中的任何一种不良反应的证据，包括过敏反应、血液甲醇或甲酸水平上升、造血细胞癌或脑癌。对于神经病变的测试包括认知功能、惊厥、头痛，以及记忆或心情变化。”因此，EAL进一步确认：阿斯巴甜不影响胃口或食物的摄取。

美国食品与药品管理局确认阿斯巴甜的安全性
2007年，FDA审查了ERF的第一次研究并得出结论，由欧洲拉马奇尼基金会(ERF)提供给FDA的研究数据“并不支持ERF报告的与阿斯巴甜有关的研究结果。”FDA补充说明：“这些数据并未提供证据，使FDA改变‘阿斯巴甜的使用是安全的’的结论。”

毒理学方面的重要评价
Magnuson等人(2007) 进行了到目前为止范围最广、最彻底的阿斯巴甜最新数据审查。毒理学、流行病学、生物统计学、新陈代谢、病理学、神经学和儿科领域的专家们花费九个月的时间检查了500多项关于阿斯巴甜的研究。审查的一部分是声称摄取阿斯巴甜与体重增加之间有关联的研究。经过对阿斯巴甜数据的批判，研究人员得出的结论是，“阿斯巴甜是一种具有良好特性的、经过彻底研究、高甜度的甜味剂，在食品供应中有长久的安全使用记录，并能够帮助降低多种食品中的热量。”

美国国家癌症研究所
美国国家癌症研究所的流行病学研究确认之前研究的结论，那就是摄取阿斯巴甜和白血病、淋巴癌和脑肿瘤之间没有任何关联。该研究在五年期间评估了大约50万名年龄在50岁与69岁之间的男女。研究人员发现（与未摄取阿斯巴甜的人比较起来）使用阿斯巴甜的人中没有证据显示罹患白血病、淋巴癌和脑肿瘤的风险增加。研究人员的报告说：“我们从该流行病学研究得到的结果表明：摄食含有阿斯巴甜的饮料不会使罹患造血细胞癌或脑癌的风险增加。”

加拿大糖尿病协会确定阿斯巴甜的安全性
加拿大糖尿病协会在其刊登于加拿大糖尿病杂志的“Canadian Diabetes Association National Nutrition Committee Technical Review: Non-nutritive Intense Sweeteners in Diabetes Management”中支持阿斯巴甜的安全性。该报告表示：“阿斯巴甜的安全性通过多个分类人群的研究得到进一步的证实，包括：健康的婴儿、孩童、青少年和成人、有/没有糖尿病的肥胖者、哺乳期妇女、携带罕见遗传病苯丙酮尿症(PKU)基因的个人，这些人代谢苯丙酮的能力较低。”该报告进一步表示，“目前尚无科学证据支持归咎于阿斯巴甜的负面健康影响。”

加拿大卫生局重申阿斯巴甜的安全性
加拿大卫生局表示，“…在考虑批准阿斯巴甜在加拿大用于食品之前，加拿大卫生局的官员们广泛地评估了利用实验室动物进行的各种毒理学试验，而且自从其被提交使用以来，他们也检查了许多人体临床研究的结果。根据食品与药品监管条例，并作为均衡饮食的一部分，没有任何证据显示摄食含有该甜味剂的食品会对消费者造成任何健康危害。”

欧盟食品安全局再度确认阿斯巴甜对健康的安全性
欧洲的食品安全当局，亦即欧盟的食品科学委员会(SCF)，在对阿斯巴甜的安全性进行全盘审查之后，再度确认了该甜味剂对健康没有危害。“本委员会的结论是，根据本委员会对目前可用的动物及人类研究数据进行的审查，没有任何证据显示需要修正先前对阿斯巴甜安全性的认可……”SCF是由独立的科学专家组成的机构，向欧盟提供关于食品安全的咨询；该委员会关于阿斯巴甜的报告发布于2002年12月10日。

英国食品标准署
英国的食品标准署(FSA)于2002年12月18日发表声明，宣告“本食品标准署支持委员会（食品科学委员会）对该甜味剂（阿斯巴甜）的彻底而适时的审查结论。”

法国食品安全署(AFSSA)支持阿斯巴甜的安全性
法国食品安全署(AFSSA)发布了一份由调味剂、食品添加剂与加工辅助剂专家委员会进行的为期两年的研究报告，并再度确认了阿斯巴甜的安全性。经要求，AFSSA审查了阿斯巴甜与脑瘤之间的被声称的关联。发表于2002年5月7日的报告说：“总而言之，AFSSA认为科学知识的当前状态不能在接触阿斯巴甜与人类或动物的脑瘤之间建立任何关系。”

FDA消费者杂志（2002年5月-6月）确认阿斯巴甜的安全性
FDA认为阿斯巴甜是该管理局批准的食品添加剂中经过最彻底的测试和研究的一种。该管理局审查了100多项毒理学和临床研究，确认了阿斯巴甜对一般人群是安全的。